آلو خشک و آلو تازه، هر دو بسیار مغذی هستند و فواید متنوعی برای سلامتی دارند. آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی هستند؛ به علاوه، فیبر و آنتی اکسیدان ها در میوه آلو وجود دارد که می تواند به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن کمک کند. شما می توانید آلو را تازه یا خشک مصرف کنید.

آلو خشک یا برگه آلو، به دلیل اینکه آب آن از دست رفته است و مواد مغذی درون بافت میوه متمرکز شده است، درمان بسیار خوبی برای عارضه های پوکی استخوان و یبوست شناخته شده اند. در ادامه این مطلب قصد داریم که به برترین و مهم ترین مزایای سلامتی و ارزش تغذیه ای آلو خشک و آلو تازه بپردازیم.

فواید و مزایای آلو خشک و آلو تازه برای سلامتی

• آلو خشک و آلو تازه حاوی بسیاری از مواد مغذی هستند

آلو خشک یا برگه آلو از نظر مواد مغذی بسیار غنی هستند. آنها علاوه بر فیبر و آنتی اکسیدان ها حاوی بیش از 15 ویتامین و مواد معدنی مختلف می باشند. در بخش زیر، نمای کلی از ارزش های تغذیه ای دو گونه مختلف آلو را مشاهده می کنید.

آلو (Plums) از نظر کالری، نسبتاً کم ارزش است، اما حاوی مقدار نسبتاً زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. یک عدد آلو، حاوی مواد مغذی زیر است:

• کالری: 30
• کربوهیدرات: 8 گرم
• فیبر: 1 گرم
• شکر: 7 گرم
• ویتامین A : پنج درصد از نیاز روزانه
• ویتامین C : ده درصد از نیاز روزانه
• ویتامین K : پنج درصد از نیاز روزانه
• پتاسیم: سه درصد از نیاز روزانه
• مس: دو درصد از نیاز روزانه
• منگنز: دو درصد از نیاز روزانه
• علاوه بر این، یک آلو مقدار کمی ویتامین های گروه B، فسفر و منیزیم را تأمین می کند.

ارزش تغذیه ای آلو (Prunes):

از نظر وزنی، این گونه آلوها کالری بیشتری از آلوهای گونه قبلی دارند. یک عدد آلو – 28 گرم – حاوی موارد زیر است:

• کالری : 67
• کربوهیدرات : 18 گرم
• فیبر : 2 گرم
• شکر : 11 گرم
• ویتامین A : چهار درصد از نیاز روزانه
• ویتامین K : بیست و یک درصد از نیاز روزانه
• ویتامین B2 : سه درصد از نیاز روزانه
• ویتامین B3 : سه درصد از نیاز روزانه
• ویتامین B6 : سه درصد از نیاز روزانه
• پتاسیم : شش درصد از نیاز روزانه
• مس : چهار درصد از نیاز روزانه
• منگنز : چهار درصد از نیاز روزانه
• منیزیم : سه درصد از نیاز روزانه
• فسفر : دو درصد از نیاز روزانه

به طور کلی، ویتامین و مواد معدنی یک وعده آلو برای گونه های مختلف آلو، آلوی تازه و آلو خشک، کمی متفاوت است. آلوهای گونه دوم، حاوی ویتامین K بیشتری نسبت به آلوهای گونه اول بوده و از نظر ویتامین ها و مواد معدنی B تا حدودی بیشتر هستند.