العسل هو طعام لذيذ وعالي الجودة ينتجه النحل. تطير النحلة في السهول وتمتص رحيق الأزهار المتنوعة وتخزنها في معدتها. في معدة النحلة ، يتم إجراء التفاعلات اللازمة لتحويل رحيق الأزهار إلى عسل ، ثم تخزنها النحل في الخلية وتهز جناحيها لتبخر الرطوبة في العسل. بعد ذلك ، يقوم النحل بغلغ أبواب سداسي الخلية لتجهيزها للاستخدام.
ما هي خصائص الشفاء من العسل؟
يحتوي العسل على العديد من الخصائص مثل تعدیل ضغط الدم ، وتحسين وظائف القلب ، والوقاية من مرض السكري ، وعلاج آلام المعدة الناتجة عن إفراز حمض المعدة ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتسريع عملية التئام الجروح. العسل مكمل غذائي لوجبات خفيفة للأطفال.
ما هي استخدامات العسل؟
بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة لذيذة ، يمكن أيضًا استخدام العسل في صناعة الحلويات والطهي. نظرًا لمحتواه الطبيعي من السكر ، فإن العسل جید جدا لصناعة الحلويات لأن سعراته الحرارية أقل بكثير من السكريات الاصطناعية وضرره صفر.
هل تخثر العسل یسبب إفساد العسل؟
فی الأول ، تجدر الإشارة إلى أن تخثرالعسل يختلف عن تبلور العسل . العسل الطبيعي اذا تعرض للهواء البارد یتخثر ولا یتبلور . یتبلور العسل النحل الذي يتغذى على السكر الاصطناعي. ولكن على أي حال ، لا يعني تبلور و تخثر علی إفساد العسل . عليك فقط وضع العسل فی کوب و بعدها في الماء الدافئ حتى تذوب حبيبات العسل المتبلورة ويمكن استخدام العسل.