خرما

توضیحات

کمتر گیاهی به اندازه درخت نخل برای زندگی انسان برکت و فایده دارد. به همین ترتیب، میوه این گیاه یعنی خرما هم جزو میوه های شگفت انگیز است. ویژگی اصلی خرما، برخورداری از مقدار بالای قند طبیعی است که می تواند جایگزین خوبی به جای قند و شکر سفید و صنعتی باشد.
خوردن خرما کالری بالایی به همراه دارد، در نتیجه برای کسانی که فعالیت های کاری یا ورزشی دارند، خوردن خرما منجر به تامین انرژی لازم برای بدن خواهد شد. به همین دلیل پخت انواع شیرینی و تنقلات با استفاده از خرما از قدیم رایج بوده که از جمله آن ها می توان به کلمپه کرمانی، کلوچه ها و نان های خرمایی یا رنگینک اشاره کرد.
شیره خرما هم یکی دیگر از محصولات وابسته به خرما است که به روش های سنتی یا مدرن تولید می شود. نباید فراموش کنید که فیبر موجود در بافت گیاهی خرما در فرآیند تهیه عصاره یا شیره خرما کمتر می شود. در نتیجه برای استفاده از خاصیت فیبر خرما در تقویت دستگاه گوارش، بهتر است به صورت خام یا به شکل خمیر شده آن را مصرف کنید.
خوردن روزانه دو تا سه عدد خرما به خصوص در هنگام صبحانه، قند و کالری لازم برای کارهای روزانه را فراهم می کند. حتی هسته خرما هم به صورت پودر شده قابل خوردن است و برای سلامتی فواید زیادی دارد.
همان طور که گفته شد تنوع خرما بسیار زیاد است، با این حال انواع خرمای خشک مانند خرما پیارم، ماندگاری بالاتری دارند. بسته بندی خرما و روش نگهداری آن برای حمل و نقل به ویژه در فواصل دور، باید مورد توجه مشتریان قرار بگیرد.
امروزه بسته بندی خرما به ویژه در مناطقی که این محصول میزان تولید بالایی دارد، به وسیله خطوط و دستگاه های مجهز انجام می شود. از این رو در صورتی که تولید کننده خرما از گواهی و تائید بهداشتی لازم برخوردار باشد و بتواند محصول را در کوتاهترین زمان به دست مشتری برساند، قابل اعتماد تر است.