تره خشک صادراتی با کیفیت بالا و قیمت بی نظیر !

تره خشک یکی از انواع سبزی خشک است که با نام علمی Allium schoenoprasum شناخته می شود. این گیاه به رنگ سبزه تیره است و از خانواده پیاز کوهی، سیر و پیازچه می باشد. گیاهان تره، چند ساله هستند و در مناطق مختلف اروپا، آسیا و آمریکای شمالی رشد می کنند. شما می توانید گیاه تره را به عنوان یک سبزی خوردنی برای تهیه غذاها در سبزی فروشی ها و فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید.

گیاهان تره همانند سایر گیاهان دارای گل هستند که از آن طریق گرده افشانی انجام می شود. از تره خشک می توان برای تهیه سالاد و دستور خاص غذاها و برخی غذاهای کبابی هم استفاده کرد. لازم است خاطرنشان کنیم که تره فرنگی با گیاه سبز تره متفاوت است و هر کدام مزه و خواص متفاوتی دارند.

استفاده از سبزی تره برای اولین بار به ۵ هزار سال پیش باز می گردد. از زمان قرون وسطی مقارن با قرن پنجم، این سبزی به عنوان یک گیاه کاشته می‌شد تا برای خوردن مصرف شود. رومیان باستان معتقد بودند که خوردن گیاه تره می تواند التهاب های ناشی از آفتاب سوختگی و گلو درد را تسکین دهند.

کشاورزان هلندی در قرن نوزدهم برای این که طعم و مزه متفاوتی در شیر گاو ایجاد کنند، گیاه تره را به عنوان تغذیه دام به گاوهای خود می دادند. در ادامه با ارزش تغذیه ای تره خشک و نحوه استفاده در غذا آشنا می شوید.

جدول تغذیه ای گیاه تره

گیاه تره – ماده غذایی به ازای 100 گرم
ماده مغذی	مقدار	درصد بر حسب مقدار دریافتی
انرژی	30 Kcal	1%
کربوهیدرات	4.35 g	3%
پروتئین	3.27 g	6%
چربی کل	0.73 g	3%
کلسترول	0 mg	0%
فیبر	2.5 g	7%
ویتامین ها
فولات	105 mg	26%
نیاسین	0.647 mg	4%
پانتتونیک اسید	0.324 mg	6.5%
پیریدوکسین	0.138 mg	11%
ریبوفلاوین	0.115 mg	9%
تیامین	0.078 mg	6.5%
ویتامین A	4353 IU	145%
ویتامین C	58.1 mg	98%
ویتامین E	0.21 mg	1.5%
ویتامین K	212.7 mg	177%
الکترولیت ها
سدیم	3 mg	<0.5%
پتاسیم	296 mg	6%
مواد معدنی
کلسیم	92 mg	9%
مس	0.157 mg	17%
آهن	1.60 mg	20%
منیزیم	42 mg	10.5%
منگنز	0.373 mg	16%
فسفر	58 mg	8%
سلنیوم	0.9 mg	2%
روی	0.56 mg	5%
PHYTO-NUTRIENTS
بتا-کاروتن	2612 mg	—
بتا-کریپتو-زانتین	0 mg	—
لوتئین-زئاکزاستین	323 mg	—