سیب زمینی صادراتی به عنوان یکی از محصولات کشاورزی، منبع درآمد بسیاری از کشورها میباشد. خرید و فروش سیب زمینی صادراتی در حال حاضر یکی از محصولات غیر نفتی در بازار جهانی محسوب میشود.
چندین میلیون دلار درآمد زایی از این منبع صادراتی برای کشورها تامین می گردد. میزان فروش جهانی حاصل از سیب زمینی صادراتی توسط تمام کشورهای فعال در این حوزه، چیزی حدود 4/4 بیلیون دلار بوده است. این درآمد مربوط به سیب زمینی خام می باشد که در سال 2018 به ثبت رسیده است.
جالب آن است که خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی، نه تنها به حالت خام، بلکه به حالت سرخ شده یا سیب زمینی های آماده نیز در قالب بسته بندی های استاندارد به بازار جهانی ارائه می شود.
درآمد ناشی از سیب زمینی صادراتی به صورت بسته بندی و پخته شده یا سیب زمینی سرخ شده، چیزی حدود 10 بیلیون دلار گزارش شده است. به طور کلی ارزش خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی از سال 2014 حدود یک درصد با رشد منفی مواجه شده است. ارزش سیب زمینی های صادراتی حدود 4 میلیارد دلار ثبت شده است که تقریباً در مقایسه با سال های اخیر، رشد منفی شاهد بوده است.
تمام محموله های سیب زمینی صادراتی به صورت سیب زمینی خام، پخته شده یا سیب زمینی سرخ شده منجمد در طول 5 سال اخیر به میزان حدود 16 درصد می رسد. در خرید و فروش سیب زمینی صادراتی، قوانین بسته بندی و حمل کالای صادراتی رعایت میشود.
برای فروش سیب زمینی هایی که به صورت پخته شده، منجمد یا سیب زمینی سرخ شده منجمد در بسته بندی های آماده تهیه می شوند، یک کد مخصوص معمولاً چهار یا شش رقمی در مقابل کد کالای اصلی قرار می گیرد تا مشخص شود این نوع سیب زمینی ها در چه دسته مواد غذایی قرار دارند
به طور مثال کد شش رقمی 200410 برای سیب زمینی سرخ شده فرانسوی و کد شش رقمی 200520 برای سیب زمینی های منجمد تهیه شده با سرکه یا اسید استیک درج می شود. تمام شرکت هایی که به نوعی با خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی در مدل های مختلف سر و کار دارند، به قوانین خرید و فروش جهانی به خوبی مسلط هستند.
در این قسمت، فهرستی از 14 کشور صادر کننده سیب زمینی صادراتی در جهان را معرفی می کنیم که دارای بیشترین درآمد فروش سیب زمینی صادراتی هستند. این آمار در سال 2018 به ثبت رسیده است:
با توجه به آمار ارائه شده در قسمت فوق، چیزی حدود 87 درصد از سیب زمینی صادراتی جهان به صورت خام در سال 2018 به بازار عرضه شده است. از میان 14 کشور برتر صادر کننده سیب زمینی، سریع ترین رشد صادرات در مقایسه با سال 2014 متعلق به کشورهای زیر می باشد:
در این میان برخی از کشورها نیز با رشد منفی در خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی خام مواجه بوده اند. این کشورها به صورت زیر معرفی می شود:
سیب زمینی منجمد پخته شده، بسته بندی شده و سرخ شده در حقیقت یکی دیگر از منبع درآمد کشورها در حوزه فروش سیب زمینی صادراتی محسوب می شود. چیزی حدود 7/5 بیلیون دلار در سال 2018 برای ارزش صادرات سیب زمینی به ثبت رسیده است. این رقم چیزی حدود 80 درصد از سیب زمینی های صادراتی پخته شده را به خود اختصاص داده است.
این رقم در مقایسه با صادرات سیب زمینی خام، چیزی حدود 21 درصد از فروش جهانی می باشد. این رقم حدود 2/5 بیلیون دلار گزارش شده است. فهرست برترین کشورهای فعال در حوزه خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی آماده و بسته بندی شده به صورت زیر معرفی می شود.
این آمار در سال 2018 به ثبت رسیده است. سیب زمینی ها در حالت منجمد، سیب زمینی سرخ کرده منجمد و یا به صورت نیمه آماده و بسته بندی شده می باشد:
از میان تمام کشورهای فوق که در حوزه خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی فعالیت می کنند، برخی از کشورها دارای رشد منفی و برخی دیگر دارای رشد مثبت در صادرات سیب زمینی بوده اند. این مدل کسب و کار توانسته است حدود 93 درصد از سیب زمینی صادراتی جهان را تامین کند.
کشورهای زیر در حوزه خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی دارای سریع ترین رشد مثبت در در چند سال اخیر بوده اند. این آمار نسبت به سال 2014 گزارش شده است:
• کشور ایران بیشتر از 225 درصد
• اسپانیا بیشتر از 49 درصد
• کشور لهستان بیشتر از 46 درصد
• کشور انگلستان بیشتر از 28 درصد
کشورهایی که در حوزه صادرات سیب زمینی با رشد منفی مواجه بودند به صورت زیر گزارش شده است:
• کشور آرژانتین کمتر از 19 درصد
• نیوزلند کمتر از 10 درصد
• کشور روسیه کمتر از4 درصد
زمانی که خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی به عنوان یک منبع غذایی برای کشورهایی که امکان پرورش این ماده غذایی را در اختیار نداشتند در جهان مرسوم گشت، تولید کنندگان اصلی در جهان در صدد افزایش تولید و صادرات سیب زمینی برآمدند.
آماری که در چهار سال گذشته به ثبت رسیده است نشان داده است که بیشتر از 4 میلیارد دلار سیب زمینی خام به کشورهای مختلف به ویژه مناطق سرد سیر جهان صادر گشته است. نرخ خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی از سال 2017 تا سال 2018، حدود 3 درصد رشد منفی داشته است.
طبق آمار ثبت شده در سال 2018، کشورهای اروپایی بیشترین آمار واردات سیب زمینی خام را به خود اختصاص داده اند. چیزی حدود 62 درصد از مصرف کل جهان به این کشورها تعلق دارد. ارزش واردات سیب زمینی به کشورهای اروپایی حدود 7/2 بیلیون دلار می باشد.
سهم کشورهای آسیایی از واردات سیب زمینی خام حدود 18 درصد است؛ این در حالی است که 9 درصد از سیب زمینی صادراتی به کشورهای آمریکای شمالی تحویل داده می شود؛ درصد کمی از این سیب زمینی ها نیز به کشورهای آمریکای لاتین ارسال می گردد.
سهم واردات سیب زمینی در کشورهای فوق، حدود 64 درصد از سهم جهانی در سال 2018 بوده است. در این میان، برخی از کشورها رشد چشمگیری در واردات سیب زمینی داشتهاند. کشور ویتنام بیشتر از 68 درصد، کشور بلژیک بیشتر از 56 درصد، کشور هلند بیشتر از 39 درصد، کشور آمریکا بیشتر از 32 درصد رشد مثبت را در زمینه واردات سیب زمینی ثبت کرده است. این آمار در سال 2018 برای این کشورها گزارش شده است.
در این میان، برخی از کشورها نیز در مقایسه با سال 2014 رشد منفی در واردات سیب زمینی داشتهاند؛ کشور روسیه کمتر از 43 درصد، کشور انگلستان کمتر از 19 درصد و کشور ایتالیا کمتر از 10 درصد، بوده است. برخی از عواملی که رشد مثبت یا منفی را در خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی در کشورهای جهان تنظیم میکند عبارت اند از :
رتبه | کشور وارد کننده | واردات سیب زمینی خام
(میلیون دلار آمریکا) |
درصد جهانی |
1 | بلژیک | $542.2 | 12.4% |
2 | هلند | $362.2 | 8.3% |
3 | اسپانیا | $246.7 | 5.6% |
4 | آمریکا | $243.8 | 5.6% |
5 | آلمان | $238.2 | 5.4% |
6 | روسیه | $217.9 | 5% |
7 | ایتالیا | $187.7 | 4.3% |
8 | پرتغال | $112 | 2.6% |
9 | انگلستان | $110.9 | 2.5% |
10 | فرانسه | $110.2 | 2.5% |
11 | ویتنام | $100.1 | 2.3% |
12 | کانادا | $91.2 | 2.1% |
13 | مصر | $83.4 | 1.9% |
14 | الجزیره | $80.5 | 1.8% |
15 | یونان | $75.4 | 1.7% |
16 | مالزی | $72.4 | 1.7% |
17 | افغانستان | $60.6 | 1.4% |
18 | مکزیک | $59.9 | 1.4% |
19 | امارات متحده عربی | $49.7 | 1.1% |
20 | ایرلند | $47.9 | 1.1% |
21 | لهستان | $46.7 | 1.1% |
22 | جمهوری چک | $43.7 | 1% |
23 | اتریش | $41.4 | 0.9% |
24 | دانمارک | $39.8 | 0.9% |
25 | رومانی | $34.2 | 0.8% |
در بررسی ها، آمارها و نمودارهای مربوط به قیمت،خرید سیب زمینی صادراتی و فروش سیب زمینی صادراتی، منابع اینگونه درج کرده اند که برترین تولید کننده، صادر کننده و وارد کننده سیب زمینی صادراتی در جهان به ترتیب، کشورهای چین، فرانسه و بلژیک هستند.
حجم تولید جهانی سیب زمینی، چیزی حدود 0/6 دلار در هر کیلوگرم از این ماده خوراکی می باشد. این در حالی است که میزان صادرات سیب زمینی، 655 میلیون تن در هر سال است که رقمی معادل 3/59 بیلیون دلار در هر سال می باشد.
این آمار در تغییرات چند دهه اخیر، روند صعودی داشته است اما در 5 سال گذشته، قیمت سیب زمینی صادراتی با رکود منفی روبرو بوده است. قیمت سیب زمینی صادراتی در جهان، رقمی حدود 0/56 دلار در هر کیلوگرم را گزارش کرده است. این رقم در 18 سپتامبر 2019 به روزرسانی شده است؛ قیمت سیب زمینی صادراتی در مقایسه با روز قبل، 1/3 % رشد مثبت را داشته است.
این تغییرات در قیمت سیب زمینی در مقایسه با هفته قبل، 2/8 % رشد مثبت و در مقایسه با ماه قبل، حدود 4 % رشد منفی داشته است. قیمت سیب زمینی صادراتی در مقایسه با سال قبل، 1/8 % رشد مثبت را شاهد بوده است.