آناناس خشک یکی از خاص ترین و خوشمزه ترین انواع میوه خشک است. می توان پیش ‌بینی کرد که طعم و مزه این میوه خشک چگونه است. میوه آناناس به صورت تازه، بسیار شیرین است و طعم دلپذیری دارد. قند موجود در آناناس، قند طبیعی بوده و برای تنظیم سطح انسولین خون، مناسب است.

خواص ذکر شده همچنین در آناناس خشک منعکس می شود. میوه آناناس در کارخانه به صورت برش های کوچک و نازک در می آید و سپس در اثر حرارت زیاد، آب آن تبخیر می شود. این میوه خشک حاوی فیبر و ویتامین های مفید است.

طعم شیرین برگه های آناناس خشک به عنوان یک منبع مناسب از قند معرفی شده است که می توانید آن را با چای مصرف کنید. ویتامین های فراوانی در آناناس خشک وجود دارد. البته لازم است خاطرنشان کنیم که میوه آناناس تازه سرشار از ویتامین C می باشد که یک آنتی اکسیدان قوی است. این ویتامین در میوه های خشک شده آناناس وجود ندارد چرا که در اثر حرارت از بین می رود.

آناناس خشک همچنین شامل گروهی از ویتامین های A ، B ، E و همچنین منبع غنی از فولات می باشد. مصرف این میوه در کنار سایر میوه های خشک به عنوان میان وعده، انرژی روزانه را تامین می‌کند و منبع خوبی برای مواد معدنی و مغذی مورد نیاز بدن است.

عناصر مغذی نظیر منگنز، مس و پتاسیم در کنار فیبر فراوان در این میوه خشک شیرین و خوشمزه وجود دارد. تحقیقات ثابت کرده اند که مصرف برگه های خشک آناناس به عنوان میان وعده تأثیر متوسط در سلامت دستگاه گوارش دارند؛ دلیل آن هم وجود مقدار کافی فیبر موجود در آن است.