توت خشک یکی از خوشمزه ترین انواع میوه های خشک است. توت سفید به صورت خشک شده به عنوان میان وعده، بسیار پرطرفدار است و برخی عقیده دارند که آن را به صورت پودر در بیاورند و به عنوان یک ماده خوراکی با خاصیت دارویی استفاده کنند. از توت سفید تازه و توت خشک سفید برای تهیه غذا هم استفاده می شود.

آزمایش ها و تحقیقات زیادی انجام شده است که نشان می دهد آیا توت سفید خشک شده برای درمان دیابت مناسب است یا خیر! همچنین اثرات دارویی آن برای کلسترول خون کاهش فشار خون، کاهش درد عضلات و مفصل ها، از بین رفتن آثار سرماخوردگی، درمان یبوست، کاهش سرگیجه و کمک به رفع ریزش مو، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

توت سفید یکی از مهم ترین گونه های توت در جهان است که به ویژه برای تهیه توت خشک مورد استفاده قرار می گیرد. خاستگاه گیاه توت سفید، سرزمین چین است. در چین باستان از توت سفید برای غذای کرم های ابریشم استفاده می شد.

به همین دلیل، در دورانی که مردمان غربی به چین رفت و آمد می کردند، صنعت تولید ابریشم از کرم های ابریشم بسیار مورد توجه قرار گرفت. چوب درخت توت سفید، با دوام و انعطاف پذیر است، بنابراین از آن برای ساخت تجهیزات بازی نظیر راکت تنیس، چوب هاکی، مبلمان و قایق استفاده می شود.

با توجه به ارزش غذایی توت سفید و همچنین استقبال از آن برای تهیه توت خشک، خالی از لطف نخواهد بود اگر درباره مواد مغذی و همچنین خواص توت خشک، مطالبی را عنوان کنیم.